Boczek

Boczek z kolegami na talerzu :-). Ideał Jak to pięknie brzmi w uszach każdego mięsożercy. Tak, mi też jak miód na uszy działa ten piękny wyraz oraz znaczenie z nim związane. Jednakże nie raz spotykałem się z nieumiejętnym jego przygotowanie, wręcz zepsuciem tego najcudowniejszego kawałka wieprzowego. Można go smażyć, gotować, piec, wędzić, opiekać, suszyć i... Czytaj dalej →

Czosnek niedźwiedzi – prawie panaceum

Zbliża się dzień, który większość z nas wyczekuje. Po mało ,,zimowej” zimie z utęsknieniem czekamy na pierwsze oznaki wiosny; pory, w której przyroda budzi się ze stanu uśpienia, aby cieszyć nasze oczy uspokajającą zielenią. W tej porze pojawiają się młode warzywa i owoce (nowalijki), które z wielką chęcią będą spożywane po zimowym marazmie. Jedną z... Czytaj dalej →

Pieprzna historia pieprzu

Kto sobie potrafi wyobrazić współczesną kuchnie bez pieprzu? Pieprz, zadomowił się u nas w kuchniach tak bardzo, że rzadko kiedy skłaniamy się ku refleksji na temat tego jak smakowałyby nasze potrawy bez niego? A przecież nie zawsze tak było.

Sól

Sól jest niezbędna w każdej kuchni, na całym świecie. Nie tylko jako przyprawa ale także jako konserwant. Dowiedzcie się dlaczego.

Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

Create your website at WordPress.com
Rozpocznij